swiatmiodow.pl
Koszyk
Zamknij
Kontynuuj zakupy ZAMAWIAM
suma: 0,00 zł
Ulubione produkty
Lista ulubionych jest pusta.

Wybierz coś dla siebie z naszej aktualnej oferty lub zaloguj się, aby przywrócić dodane produkty do listy z poprzedniej sesji.

Szukaj
Menu

Właściwości i cechy Miodu Rzepakowego

Produkt dnia
Miód Manuka MGO™ 400+ 500g Manuka Health
Miód Manuka MGO™ 400+ 500g Manuka Health

254,00 zł

Cena regularna: 319,00 zł

Najniższa cena: 241,30 zł
szt.

Gdy nadchodzi długo wyczekiwana wiosna, do życia budzi się przyroda. Zakwitają pierwsze rośliny, zachęcone cieplejszymi promieniami słońca. Dla ludzi to czas planowania odpoczynku, myślami jesteśmy już przy majówce i  wakacyjnych wyjazdach. Zupełnie odwrotnie niż pszczoły, dla który właśnie zaczyna się najbardziej intensywny, najtrudniejszy okres w roku.

Rozbudzone i pobudzone szukają pierwszych pożytków, a jednym z nich jest rozsiany po polach rzepak. Intensywnie pachnące kwiaty o ciepłej żółtej barwie, lekko złocistej w promieniach słońca, wabią pszczoły, które chętnie pozyskują nektar tej rośliny. Szczególnie że wysiew rzepaku ma często miejsce nie tylko w maju, ale również w czerwcu, co powoduje, że pszczoły dwukrotnie mogą zebrać z niego pożytek.

BARWA I KONSYSTENCJA MIODU RZEPAKOWEGO

Miód rzepakowy zaraz po zbiorach ma konsystencję patoki. W potocznym języku oznacza to, że jest lejący. W formie płynnej ma bardzo jasny, niemal przezroczysty kolor, często przez pszczelarzy określany mianem „słomkowego”. Jeśli widzieliście płynny miód rzepakowy, to na pewno wiecie, co mam na myśli. Prawdę mówiąc, poza pszczelarzami niewielu ma taką okazję. Musicie wiedzieć, że miody rzepakowe krystalizują w przeciągu kilku dni, a nawet godzin, dlatego najczęściej występują w formie kremowanej, rzadziej skrystalizowanej. Jeżeli macie taki miód w domu i jest płynny, to prawdopodobnie wcale nie jest rzepakowy, albo został przegrzany, co powoduje, że utracił nie tylko swoje wszystkie właściwości prozdrowotne, ale również szansę na krystalizację.

Szybka krystalizacja jest wynikiem przewagi glukozy nad fruktozą, oraz stosunkowo niskiej zawartości wody. Żeby zapobiec całkowitemu skrystalizowaniu miodu rzepakowego, pszczelarze najczęściej decydują się na jego kremowanie. Dzięki temu, bez utraty właściwości prozdrowotnych, przyjmuje łatwą do rozsmarowania konsystencję podobną do kremu lub masła. W procesie krystalizacji zmienia nie tylko stan skupienia, ale także barwę, na bardzo jasną, niemal białą.

KILKA SŁÓW NA TEMAT ZAPACHU I SMAKU

Zapach miodu rzepakowego przywodzi na myśl aromat kwiatów rzepaku, które charakteryzują się dużą intensywnością. Na szczęście proces kremowania w pewnym stopniu niweluje charakterystyczny aromat. Jeśli zaś o smak chodzi, ten jest stosunkowo łagodny, czasami lekko mdły, chociaż to bardzo indywidualna sprawa. W zależności od domieszki nektaru innych, kwitnących w tym okresie kwiatów, może być również lekko gorzkawy. Jest na tyle aromatyczny i charakterystyczny, że w miodach pitnych może być wyczuwalny nawet po dwóch, trzech latach od produkcji.

NA KONIEC KILKA DROBNYCH PORAD

  1. Miód rzepakowy trzymaj w ciemnym i suchym pomieszczeniu, w pokojowej temperaturze.
  2. Po otwarciu, nie zamykaj opakowania zbyt szczelnie, ten miód tego nie lubi.
  3. Nie martw się jego kremowaną konsystencją – to nie wpływa na jego właściwości prozdrowotne.
  4. Zacznij się martwić, jeśli jest płynny, to nie leży w jego naturze.
  5. Pamiętaj, że jest dosyć kaloryczny (340 kcal/100g) i ma bardzo wysoki indeks glikemiczny.

Jeśli szukasz informacji na temat prozdrowotnych właściwości miodu rzepakowego, to koniecznie zapoznaj się z tym wpisem:

Miód Rzepakowy - właściwości prozdrowotne

 

 

Polecane artykuły:
Nowości
Nasze Bestesllery
Miód Manuka MGO™ 400+ 500g Manuka Health
Miód Manuka MGO™ 400+ 500g Manuka Health

254,00 zł

Cena regularna: 319,00 zł

Najniższa cena: 241,30 zł
szt.
Miód Manuka MGO™ 550+ 500g Manuka Health
Miód Manuka MGO™ 550+ 500g Manuka Health

403,00 zł

Cena regularna: 430,00 zł

Najniższa cena: 382,85 zł
szt.
Zestaw 2 x Miód Manuka MGO 400+ 500g Manuka Health
Zestaw 2 x Miód Manuka MGO 400+ 500g Manuka Health

501,00 zł

Cena regularna: 634,00 zł

Najniższa cena: 501,00 zł
szt.
Miód Manuka MGO™ 400+ 250g Manuka Health
Miód Manuka MGO™ 400+ 250g Manuka Health

135,00 zł

Cena regularna: 166,00 zł

Najniższa cena: 128,25 zł
szt.
Holder do góry
Szablon Shoper Modern 3.0™ od GrowCommerce
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl