Pochodzenie – unikalna przyroda Borów Człuchowskich

Miód pochodzi z rejonu Borów Człuchowskich, obszaru o niezwykle zróżnicowanej szacie roślinnej, która ma istotny wpływ na smak i aromat miodu. Lasy tego regionu obfitują w mszaki, porosty i grzyby, a liczne jeziora, rzeki i torfowiska tworzą idealne warunki dla występowania roślin miododajnych.

Bogactwo roślin torfowiskowych i łąkowych

Na łąkach rozciągających się wzdłuż brzegów jezior i rzek oraz na śródleśnych torfowiskach występują m.in.:

• trzcinnik prosty,
• turzyca strunowa,
• fiołek torfowy,
• skalnica torfowiskowa,
• zimoziół północny,
• gwiazdnica grubolistna,
• żurawina drobnolistkowa,
• bażyna czarna,
• grążel drobny.

Rzadkie gatunki roślin – unikalny charakter miodu

W okolicach Strugi Siedmiu Jezior spotykane są również stanowiska rzadkich i chronionych roślin, takich jak rosiczka okrągłolistna, widłak wroniec, zimoziół północny oraz różne gatunki storczyków.

Nie można pominąć także obecności popularnych roślin łąkowych: mniszka, łopianu, ostów, chabrów, maków oraz wielu innych, które współtworzą bogaty nektarowy bukiet tego miodu.

Smak i aromat

Miód enzymatyczny z Borów Człuchowskich charakteryzuje się delikatnym, aromatycznym smakiem oraz wyraźnym, lecz nienachalnym zapachem, wynikającym z obecności olejków eterycznych pochodzących z licznych roślin torfowiskowych i łąkowych.

Barwa i konsystencja

Miód posiada ciemnożółtą barwę. Po skrystalizowaniu przyjmuje drobnoziarnistą konsystencję (krupiec), typową dla miodów o szybkim procesie krystalizacji.

Krystalizacja

Miód enzymatyczny krystalizuje bardzo szybko, zazwyczaj w ciągu 1–3 miesięcy. Jest to naturalny proces, potwierdzający jego autentyczność i brak obróbki termicznej.

Pochodzenie i okres zbiorów

Miód pochodzi z Polski, z regionu Pomorza. Zbiory prowadzone są w okresie letnim, gdy roślinność Borów Człuchowskich osiąga pełnię kwitnienia.

Informacje dodatkowe

• Rodzaj: miód enzymatyczny
• Barwa miodu: ciemnożółta
• Konsystencja: skrystalizowana (krupiec)
• Smak: delikatny, aromatyczny
• Czas krystalizacji: bardzo krótki (1–3 miesiące)
• Kraj pochodzenia: Polska
• Region zbiorów: Pomorze
• Czas zbiorów: lato

Informacje alergiczne

Miodu naturalnego nie powinny spożywać osoby uczulone na produkty pszczele.