Skąd pochodzi miód kasztanowy Melidoron?

Miód kasztanowy Melidoron wytwarzany jest z kasztanowca jadalnego, który rośnie w naturalnych, czystych terenach Grecji. Region południowo-wschodniego Peloponezu słynie z bogatej flory i dużej ilości słońca, co bezpośrednio wpływa na intensywność smaku i aromatu miodu.

Co to jest spadź i dlaczego jest tak cenna?

Spadź to słodka wydzielina produkowana przez mszyce. W przypadku tego miodu jest to spadź wytwarzana przez mszycę Myzocallis Castanicola, która żeruje pod liśćmi i na kielichach otaczających owoce kasztanowca.

Co ciekawe, pszczoły zbierają tutaj nie tylko spadź, ale również nektar i pyłek z kwiatów kasztanowca. To właśnie dlatego miód Melidoron ma charakterystyczny nektarowo-spadziowy profil. Dodatkowo może zawierać niewielkie ilości nektaru dzikich kwiatów i ziół rosnących w okolicy, co wzbogaca jego smak.

Smak, zapach i barwa – czym wyróżnia się grecki miód kasztanowy?

Grecki miód kasztanowy Melidoron ma niepowtarzalny, ziołowy i lekko pikantny smak. Jest jedynie delikatnie słodki, z wyczuwalną nutą cierpkiej goryczy. Wyróżnia go także mocny, intensywny aromat.

Barwa miodu kasztanowego może przyjmować odcienie od brązowego do ciemnobrunatnego. Dzięki wysokiej zawartości fruktozy krystalizuje bardzo wolno i często pozostaje płynny ponad rok.

Melidoron – miód nieprzetworzony, rozlewany na zimno

Miody Melidoron są rozlewane na zimno oraz minimalnie przefiltrowane, co pozwala zachować cenne właściwości spadzi i pyłku. Każda partia może delikatnie różnić się smakiem, zapachem lub barwą – jest to naturalne zjawisko w przypadku miodów, które rzadko powstają w 100% z jednego źródła nektaru lub spadzi.

Miód Melidoron jest miodem niepodgrzewanym i nieprzetworzonym, starannie rozlewanym do szklanych słoików bezpośrednio w rodzinnej pasiece Fasilis. Pasieka stosuje system HACCP na wszystkich etapach produkcji.

Dlaczego grecki miód jest uznawany za jeden z najlepszych na świecie?

Grecki miód od lat uznawany jest za jeden z najlepszych na świecie. To zasługa niezwykle różnorodnej flory Grecji, uważanej za najbogatszą w basenie Morza Śródziemnego, a także dużej ilości promieni słonecznych. Całe to bogactwo natury oraz pasja i doświadczenie rodziny Fasilis zamknięte są w słoikach miodów Melidoron, które należą do najchętniej kupowanych miodów w naszym sklepie.

Jak przechowywać miód kasztanowy?

Miód należy przechowywać w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu, w temperaturze poniżej 18°C przez cały okres przechowywania.

Informacje dodatkowe

• Kategoria: miód nektarowo-spadziowy
• Barwa: ciemnobrunatny
• Smak: mało słodki, lekko gorzki i pikantny
• Zapach: aromatyczny
• Czas krystalizacji: powyżej 18 miesięcy
• Czas zbiorów: czerwiec – lipiec
• Region: południowo-wschodni Peloponez

Informacje alergiczne

Miodu naturalnego nie powinny spożywać osoby uczulone na produkty pszczele.