Grecki miód z Drzewa Truskawkowego (Chruściny Jagodnej) 450g Melidoron

Miód z nektaru kwiatów drzewa truskawkowego, określany również jako miód z chruściny jagodnej, jest rzadki miodem pozyskiwanym z nektaru kwiatów rośliny Kumaria (Arbutus Unedo) należącej do rodziny wrzosowatych z mięsistymi kulistymi owocami przypominający swym wyglądem truskawki. Grecki miód z kwiatów drzewa truskawkowego Melidoron jest produkowany w dwóch odsłonach  - wiosennej i jesiennej. Miód wiosenny jest zbierany od kwietnia do końca maja (cechuje się bardziej gorzki smakiem), natomiast jesienny od października do listopada. W szczególności wiosną, pszczoły z wielkim entuzjazmem i energią zapylają pierwsze kwiaty tego małego drzewka.

Wyjątkowości miodu z nektaru drzewa truskawkowego, poza jego dużymi wartościami odżywczymi, opiera się na jego bardzo ciekawym i oryginalnym smaku. Miód ten charakteryzuje się bardzo mocnym i wyrazistym gorzki smakiem z lekką nutą karmelu, zaskakując tym koneserów miodu, którzy spodziewają się zazwyczaj słodkiego smaku. Najczęściej przyjmuję barwę ciemnobrązową. Na tle innych miodów wyróżnia go również intensywny wyrazisty roślinny aromat. Proces krystalizacji miodu przebiega relatywnie szybko, zazwyczaj od 2 do 4 miesięcy tworząc drobnoziarnistą konsystencję.

Miód z drzewka truskawkowego Melidoron jest zbierany w wąwozie Leonido i na zielonych zboczach góry Parnon w południowo-wschodnim Peloponezie na wysokości od 200-800m n.p.m. Te dziewicze i czyste tereny są częścią obszaru objętego ochroną programem Natura 2000.

Miody Melidoron są rozlewane na zimno i minimalnie przefiltrowane, co gwarantuje zachowanie korzystnych właściwości nektaru i pyłku. Smak oraz barwa miodów danego gatunku mogą się nieznacznie różnić z sezonu na sezon, jest to naturalne zjawisko i ma miejsce w przypadku wszystkich miodów, bowiem bardzo rzadko powstają one w stu procentach z nektaru zebranych wyłącznie z jednej rośliny, zazwyczaj pojawiają się w nim niewielkie domieszki nektaru innych gatunków roślin, które znajdują swoje odzwierciedlenie w barwie, zapachu i smaku konkretnej partii miodu z pasieki. Miody Melidoron są miodami nieprzetworzonymi, niepodgrzewanymi starannie rozlewanymi do szklanych słoików wprost w rodzinnej pasiece Fasilis. Pasieka stosuje system HACCP (analizę zagrożeń i krytyczne punkty kontroli) na wszystkich etapach produkcji.

Miód grecki jest uważany za jeden z najlepszych na świecie będąc połączeniem tego co najlepsze w Grecji, czyli niezwykle różnorodnej greckiej flory, która jest uważana za najbogatszą w basenie Morza Śródziemnego, z dużą ilością promieni słonecznych. Całe to bogactwo greckiej natury  wraz z pasją i doświadczeniem rodziny Fasilis zostało zamknięte w słoikach miodów Melidoron, które są jednymi z najchętniej kupowanych miodów w naszym sklepie.

Przechowywać w chłodnym, suchym i ciemnym i miejscu (<18° C przez cały okres przechowywania). 

Informacje dodatkowe:

• Kategoria: miód nektarowy
• Barwa: ciemnobrązowa
• Smak: gorzki – karmelowy
• Zapach: intensywny
• Czas krystalizacji: 2-4 miesiące
• Czas zbiorów: kwiecień – maj
• Region: Południowo-wschodni Peloponez

* Podane powyżej przedziały i uśrednione wartości dotyczą miodu naturalnego. Z uwagi na brak szczegółowych danych przekazywanych przez pszczelarzy, nie możemy podać dokładnych wartości odżywczych każdego produktu. W ramach tej grupy produktowej mieści się kilkadziesiąt, a nawet kilkaset (świat) gatunków miodów naturalnych różnego pochodzenia. Ich wartości odżywcze mieszczą się zazwyczaj w podanych przedziałach uśrednionych dla lepszego zobrazowania najbardziej prawdopodobnych parametrów właściwości odżywczych.

Informacje alergiczne: Miodu naturalnego nie powinny spożywać osoby uczulone na produkty pszczele.

• Czas wysyłki:24 godziny