Pochodzenie: gaje pomarańczowe Peloponezu

Grecki miód pomarańczowy Melidoron pozyskiwany jest z nektaru kwiatów drzew pomarańczowych rosnących w gajach, które zdobią równiny Argolidy, Lakonii oraz regionu Arta. To właśnie tam, w ciepłym greckim słońcu, pszczoły zbierają nektar, z którego powstaje ten wyjątkowo delikatny miód.

Kiedy zbierany jest miód z kwiatów pomarańczy?

Miód z kwiatów drzew pomarańczowych zbierany jest w okresie wiosennym – od kwietnia do czerwca.

Smak i aromat – miód, który pachnie kwiatami pomarańczy

Miód pomarańczowy Melidoron potrafi podbić niejedno podniebienie dzięki łagodnemu, słodkiemu smakowi oraz aromatowi przypominającemu zapach świeżych kwiatów pomarańczy. To jeden z najbardziej lubianych miodów cytrusowych – idealny dla osób, które preferują delikatne miody.

Barwa – jasnożółty miód cytrusowy

Miody z kwiatów drzew cytrusowych wyróżniają się jasnożółtą barwą, w odcieniu od jasnoherbacianej do słomkowożółtej.

Krystalizacja – dlaczego ten miód szybko gęstnieje?

Miód z kwiatów drzew pomarańczowych krystalizuje relatywnie szybko, zazwyczaj w ciągu 1–3 miesięcy, przyjmując postać gruboziarnistej konsystencji.

Zastosowanie w kuchni – do czego pasuje miód pomarańczowy?

Miód pomarańczowy Melidoron świetnie komponuje się z jogurtem, lodami, sałatkami, chlebem tostowym oraz płatkami zbożowymi. Doskonale sprawdza się również jako lekki deser, który dodaje energii i poprawia nastrój na cały dzień.

Melidoron – miód rozlewany na zimno i minimalnie filtrowany

Miody Melidoron są rozlewane na zimno i minimalnie przefiltrowane, co pomaga zachować korzystne właściwości nektaru i pyłku. Smak oraz barwa miodów mogą nieznacznie różnić się z sezonu na sezon – to naturalne zjawisko, ponieważ miód rzadko powstaje w 100% z nektaru jednej rośliny.

Miód Melidoron jest niepodgrzewany i nieprzetworzony, a następnie starannie rozlewany do szklanych słoików wprost w rodzinnej pasiece Fasilis. Pasieka stosuje system HACCP na wszystkich etapach produkcji.

Dlaczego grecki miód jest tak ceniony?

Grecki miód uważany jest za jeden z najlepszych na świecie, ponieważ powstaje z połączenia tego, co najlepsze w Grecji: niezwykle różnorodnej flory (najbogatszej w basenie Morza Śródziemnego) oraz dużej ilości promieni słonecznych. To właśnie te warunki, w połączeniu z doświadczeniem rodziny Fasilis, sprawiają, że miody Melidoron należą do najchętniej wybieranych w naszym sklepie.

Jak przechowywać miód pomarańczowy?

Przechowywać w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu, w temperaturze poniżej 18°C przez cały okres przechowywania.

Informacje dodatkowe

• Kategoria: miód nektarowy
• Barwa: jasnożółty
• Smak: słodki
• Zapach: intensywny
• Czas krystalizacji: bardzo szybki (1–3 miesiące)
• Czas zbiorów: kwiecień – czerwiec
• Region: Peloponez (Lakonia i Argolida)

Informacje alergiczne

Miodu naturalnego nie powinny spożywać osoby uczulone na produkty pszczele.