Rzadkość i pochodzenie

Miody słonecznikowe należą w Polsce do prawdziwych rarytasów. Powstają tylko w sprzyjających warunkach pogodowych i zbierane są w okresie intensywnego kwitnienia słonecznika. Ten wyjątkowy miód pochodzi z zielonych Kujaw oraz Pomorza, regionów znanych z czystych terenów rolniczych.

Smak, aromat i barwa

Miód słonecznikowy charakteryzuje się bardzo słodkim, wyrazistym smakiem z lekką kwaskowością, która nadaje mu świeżości. Aromat jest intensywnie miodowy z wyraźną nutą kwiatów słonecznika.

W stanie płynnym miód może przyjmować zielonkawo-żółtą barwę, natomiast po krystalizacji jaśnieje, przechodząc w kremowe tony kolorystyczne.

Krystalizacja

Miód słonecznikowy należy do grupy miodów bardzo szybko krystalizujących. Już po kilku tygodniach zmienia się z patoki w drobnoziarnisty krupiec. Proces ten jest naturalny i świadczy o wysokiej jakości miodu.

Zastosowanie

To idealny miód do codziennego spożycia – doskonale sprawdzi się jako naturalny słodzik do herbaty, napojów, a także jako dodatek do kanapek, jogurtów, owsianki oraz domowych wypieków. Warto spróbować i zasmakować w tym nietuzinkowym miodzie słonecznikowym.

Informacje dodatkowe

• Rodzaj: miód słonecznikowy
• Kategoria: miód nektarowy
• Barwa miodu: zielonkawa (po krystalizacji kremowa)
• Konsystencja: skrystalizowana (krupiec)
• Smak: bardzo słodki, wyrazisty
• Czas krystalizacji: bardzo krótki (1–3 miesiące)
• Kraj pochodzenia: Polska
• Region zbiorów: Kujawy i Pomorze
• Czas zbiorów: lato

Informacje alergiczne

Miodu naturalnego nie powinny spożywać osoby uczulone na produkty pszczele.