Miód faceliowy 400g Kujawskie Miody

Miód Faceliowy pochodzi z nektaru kwiatów facelii błękitnej (Phacelia tanacetifolia Benth.), gatunku pochodzącego z Kalifornii, a uprawianego w Europie dla celów pastewnych, fitosanitarnych, ale przede wszystkim dla pszczół. Roślina ta jest nazywana królową roślin nektarodajnych i cechuje się wysoka wydajnością, zarówno w sekrecji nektaru jak i produkcji pyłku. Facelia w warunkach centralnej Polski zakwita około 10 czerwca i kwitnie od 4-5 tygodni zapewniając obfite źródło pokarmu węglowodanowego i białkowego dla owadów zapylających. Specyfika biologii kwitnienia oraz konkurencja innych roślin sprawia, że w latach ubogich w opady, uprawy facelii na lekkich glebach 'dają' mniej miodu, ale miód jest ciemniejszy oraz bardziej aromatyczny, niż na glebach bardziej żyznych. W latach o dużej ilości opadów, uprawy na glebach lekkich, są za to mniej narażone na wylęganie i choroby grzybowe, niż na glebach żyznych i cięższych, a to ma przełożenie na nektarownie i wyniki produkcyjne pasieki.

Miód faceliowy charakteryzuje się jasną barwą i delikatnym, neutralnym smakiem z lekko kwaskowym posmakiem. Miody faceliowe posiadają barwę od jano-słomkowej, niemal bezbarwnej z delikatnym zielonkawym odcieniem do barwy jasno-bursztynowej z odcieniem złocistym lub rubinowo-złocistym. Barwa miodu odmianowego z facelii zależy w dużej mierze od warunków uprawy (ph gleby i jej zasobność wodna) oraz specyficznych warunków aury. Miód odmianowy pochodzący z wielkoobszarowych monokultur na glebach średnich i ciężkich będzie jasny i prawie bezbarwny, a po krystalizacji biało-kremowy. Miód z równie dużych areałów upraw faceliowych zlokalizowanych na glebach lekkich, zwłaszcza w lata upalne będzie posiadał szlachetną domieszkę nektarów roślin ruderalnych i chwastów polnych bardziej odpornych na niedobory wody i wysokie temperatury (najczęściej chabra bławatka). Ta szlachetna domieszka chabrowego nektaru nadaje tej odmianie pięknej złocistej barwy i wzbogaca bukiet smakowy miodu w delikatną nutę migdałową.

Miód ten krystalizuje w ciągu 2-3 miesięcy (do końca września), w temp. pokojowej proces ten skutkuje krupcem o strukturze średnio-krystalicznej, w niższych temperaturach tworzy często kryształki grubsze, ale nigdy konsystencja miodu skrystalizowanego nie sprawia większych problemów konsumentom.

* Podane powyżej przedziały i uśrednione wartości dotyczą miodu naturalnego. Z uwagi na brak szczegółowych danych przekazywanych przez pszczelarzy, nie możemy podać dokładnych wartości odżywczych każdego produktu. W ramach tej grupy produktowej mieści się kilkadziesiąt, a nawet kilkaset (świat) gatunków miodów naturalnych różnego pochodzenia. Ich wartości odżywcze mieszczą się zazwyczaj w podanych przedziałach uśrednionych dla lepszego zobrazowania najbardziej prawdopodobnych parametrów właściwości odżywczych.

Informacje alergiczne: Miodu naturalnego nie powinny spożywać osoby uczulone na produkty pszczele.

• Czas wysyłki:24 godziny
• Barwa miodu:Kremowa
• Konsystencja miodu:Płynna (Patoka)
• Smak miodu:Delikatny kwaskowy
• Czas krystalizacji miodu:Krótki (4-6 mies.)
• Kraj pochodzenia miodów:Polska
• Region zbiorów miodu:Kujawy i Pomorze
• Czas zbiorów miodu:Lato
• Gramatura miodu:Mała (100 - 500g)