Wybierz coś dla siebie z naszej aktualnej oferty lub zaloguj się, aby przywrócić dodane produkty do listy z poprzedniej sesji.
Strona główna
Strona główna
Blog
Miody od zaplecza
Ciemny miód może mieć barwę herbacianą, brązową, brunatną, czerwonobursztynową, zielonkawobrązową, a niekiedy niemal czarną. Taki kolor nie oznacza, że produkt jest przypalony, stary albo zafałszowany. W wielu przypadkach jest naturalną cechą konkretnej odmiany i wynika przede wszystkim z rodzaju pożytku, z którego korzystały pszczoły.
Ile kosztuje miód? Najprostsza odpowiedź brzmi: od kilkudziesięciu złotych za popularny miód w standardowym słoiku do kilkuset złotych za produkt rzadki, importowany, certyfikowany albo oferowany w dużym opakowaniu. Samo porównanie cen widocznych na półce nie mówi jednak, który produkt jest rzeczywiście tańszy.
Jak rozpoznać miód z cukrem? Odpowiedź nie jest tak prosta, jak sugerują popularne filmy pokazujące test ze szklanką wody, papierem, łyżeczką albo płomieniem. Miód jest z natury produktem składającym się przede wszystkim z cukrów, dlatego samo stwierdzenie ich obecności nie świadczy o zafałszowaniu.
Jak sprawdzić, czy miód jest prawdziwy? To pytanie pojawia się szczególnie wtedy, gdy dwa podobnie wyglądające słoiki znacznie różnią się ceną, pochodzeniem albo konsystencją. Jeden miód jest płynny, drugi całkowicie skrystalizowany, a trzeci ma niemal kremową strukturę. Żadna z tych cech, oceniana osobno, nie przesądza jeszcze o autentyczności produktu.
"Świeży miód prosto z ula ma płynną, lejącą się konsystencję, którą nazywamy patoką. Jednak wraz z upływem czasu patoka ulega procesowi krystalizacji i przekształca się w krupiec. Proces ten jest całkowicie naturalny i charakterystyczny dla miodów prawdziwych. Jednak czy każdy miód krystalizuje w tym samym tempie i czy można odwrócić proces krystalizacji?
Nowości
46,90 zł
45,49 zł
99,90 zł
Nasze Bestsellery
189,00 zł
Cena regularna:
224,00 zł
499,00 zł
Cena regularna:
634,00 zł
254,00 zł
Cena regularna:
319,00 zł
132,00 zł
Cena regularna:
166,00 zł
Poznaj 4 przepisy na lemoniadę z miodem: cytrynową, miętową, truskawkową i imbirową. Sprawdź proporcje na litr oraz sposób na miód bez grudek.
Kiedy kupić miód z nowego zbioru? Sprawdź kalendarz polskich odmian, terminy miodobrania i dowiedz się, dlaczego świeży miód nie zawsze jest płynny.
Brie z akacjowym, ser z niebieską pleśnią z gryczanym, a twaróg z rzepakowym. Poznaj sześć pomysłów na łączenie sera z miodem i przygotuj domową deskę bez skomplikowanych dodatków.
