Pieczywo bezglutenowe

Dieta bez glutenu, ale z chlebem

Dieta bezglutenowa wymaga wielu ograniczeń. Podczas każdych zakupów musimy wyszukiwać produkty z symbolem przekreślonego kłosa, bo tak właśnie oznakowane są towary przeznaczone dla osób będących na diecie bezglutenowej. Całe szczęście, że pieczywo bezglutenowe jest coraz szerzej dostępne i nie musimy zupełnie rezygnować z tak lubianych bułek i chleba. 

Bezglutenowa kromka

Przejście na dietę wykluczającą produkty zbożowe zawierające gluten rodzi pytanie, co będziemy jeść na śniadania czy kolacje. Przecież najczęściej sięga się po kanapki! Te obawy łagodzi fakt, że pyszne chleby wypieka się z różnych ziaren, także tych bez glutenu.

Pieczywo bezglutenowe, którego apetyczne kromki ubogacą nasze posiłki jest dostępne pod różnymi postaciami. Są to między innymi:

• bezglutenowe bułeczki, na przykład od Schar; 

• świeży chleb gryczany z Farmy Świętokrzyskiej;

• pieczywo chrupkie.

Smaki świata gluten free

Bezglutenowcy nie muszą też rezygnować z poznawania nowych smaków. Bazy do wielu potraw z kuchni różnych krajów są dostępne również w wersji bez glutenu. Przykładem są bezglutenowe tortille czy spody do pizzy gluten free. Te bagietki, ciabatty, panini…

Jeśli nabierzemy ochoty na niezwykłe doświadczenie kulinarne, warto skosztować ciekawych (chleby lniane!) i przepysznych zarazem (tortille!) wypieków od Papagrin. Dzięki tego typu produktom osoby nietolerujące glutenu, z alergią na gluten, jak i te wykluczające gluten lub ograniczające produkty glutenowe w diecie, nie są skazane na kulinarną pustynię i rezygnację z ulubionych węglowodanów. Do pieczywa (z glutenem lub bez!) polecamy pyszne i ekologiczne pasztety i pasty, wegańskie bio bruschetty i bio pesto od La Selva, oraz naturalnie podkręcające odporność organizmu kiszonki.