Ekologiczne pieczywo zwykłe i razowe, czyli bułki i chleby z 4 stron świata

Chyba nie ma na świecie ani jednego kraju, w którym nie istniałoby pieczywo. To najpopularniejszy z artykułów spożywczych, który odpowiada za wyżywienie sporej części mieszkańców naszej planety. Wielu Polakom jest trudno wyobrazić sobie dzień bez chrupiących kromek pysznego chleba, ale pieczywo zwykłe i razowe może występować także pod innymi postaciami.

Swojskiego chleba zdrowy smak...

Tradycyjny chleb wypieka się z mieszanki mąki pszennej i żytniej. Jednak te zawierające gluten zboża można zastąpić ich niezawierającymi glutenu odpowiednikami: bezglutenowym pieczywem zwykłym i razowym. Dieta wykluczająca niektóre produkty zbożowe pozwala jednak na spożywanie mąk z ryżu i kukurydzy, orkiszu, komosy ryżowej (quinoa), a także z prosta. Wypiekane z nich artykuły spożywczenie odbiegają smakiem od tradycyjnych piekarnianych smakołyków. Warto przekonać się o tym, próbując wypieków od Schär.

Bagietki i tortille, czyli wypieki świata

Chleb, jaki jemy na co dzień, to specjalność nie tylko Polski, ale i całej Europy Środkowo-Wschodniej. Jednak w innych regionach świata pieczywo może przybierać inną postać. Warto wspomnieć choćby o takich rodzajach pieczywa zwykłego i razowego, jak:

• słynnych francuskich bagietkach (i croissantach!);
• meksykańskich tortillach, takich jak ma w ofercie Acapulco;
• chlebkach pita i naan, pochodzących z Bliskiego Wschodu – spróbuj pyszności od Florentin;
• włoskiej focaccii, na przykład Schär.

Co do chleba?

Do każdego rodzaju pieczywa BIO łatwo dopasujemy zdrowe i naturalne dodatki. Dla wielbicieli słonych śniadań i kolacji mamy szeroki wybór ekologicznych past i pasztetów, szczególnie polecamy naturalne pasty z certyfikatem BIO: pastę słonecznikową czy pasty warzywne. Łasuchom preferującym słodkie smaki polecamy najwyższej jakości naturalne miody polskie i ekologiczne przetwory owocowe.