Herbata

Zapraszam na herbatkę!

Trudno znaleźć osobę, która nigdy nie piła herbaty. Biorąc pod uwagę szeroki zakres terminu herbata, który oprócz naparu z liści krzewu herbacianego mieści w sobie także napary ziołowe, owocowe, yerba mate, a nawet napary indyjskie, wydaje się, że każdy z nas pije herbatę. 

Herbata i jej rodzaje

Czym właściwie jest herbata i jakie są jej rodzaje? Herbata to susz zrobiony z liści krzewu kamelii chińskiej, który w zależności od rodzaju liści, procesu suszenia i fermentacji przybiera postać: 

• herbaty czarnej – fermentowanej,

• herbaty zielonej – niepoddanej fermentacji,

• herbaty białej – z najmłodszych listków krzewu.

Za herbatę uważa się także napary indyjskie, japońskie (sencha, matcha, kombucha), owocowe, a także yerba mate. Początkowo picie wybranych gatunków herbaty warunkowała ich dostępność. Dziś w globalnej wiosce możemy raczyć się naparami z roślin rosnących w najodleglejszych zakątkach świata, sprawdzając ich walory smakowe i zdrowotne. Do herbaty polecamy oczywiście coś smacznego na przekąskę, na przykład ekologiczne ciastka i ciasta.

Napój dla każdego

Biorąc pod uwagę różnorodność herbat ekologicznych, warto podkreślić, że jest to idealny napój zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci. Dorośli najczęściej preferują herbaty czarne (“Herbata czarna myśli rozjaśnia”), zielone czy yerba mate. Najmłodszym zwykle parzymy herbatki ziołowe, a także owocowe. Mięta i rumianek przydają się na lepsze trawienie, a napary z suszonych owoców to doskonały napój, zastępujący gotowe słodzone produkty w butelkach. Herbaty dedykowane najmłodszym możemy dobrać w zależności od potrzeb dziecka.