Konserwowe

Słoiki jak u mamy

Konserwowe przetwory warzywne przywołują wspomnienie dzieciństwa: nasze mamy i babcie krzątały się w kuchni i przygotowywały marynaty do słoików z ogórkami, papryką, dynią. Myły i obierały warzywa, przebierały koper, wyłuskiwały ząbki czosnku, wyparzały słoiki, podwiązywały chrzan, nalewały ocet, odmierzały ziarenka gorczycy, ziela angielskiego i pieprzu… Mozolne i pracochłonne zajęcie na cały długi wieczór!

Mamy dobrą wiadomość: przetworów konserwowych nie trzeba już robić w domu! A zdrowie na tym nie ucierpi. Producenci zdrowej żywności zrobią za nas zdrowe warzywa konserwowe, dobierając wyłącznie rośliny warzywne najlepszej jakości, zbierane na plantacjach bio miejscowych rolników.

Ogórek, ogórek, ogórek zielony ma garniturek...

Konserwowe pyszności od razu kojarzą się ze słoikiem ogórków w słodko-kwaśnej zalewie. To właściwe skojarzenie, bo wśród przetworów konserwowych to właśnie po ogórki sięgamy najczęściej. Zimą, gdy już nie mamy możliwości zrobić mizerii ze świeżych, krajowych warzyw, lepiej zaopatrzyć się w słoik polskich konserwowych ogórków bio niż kupować importowane świeże warzywa. Wyjątkowy smak tych przetworów warzywnych szybko wynagrodzi nasze patriotyczne podejście.

Papryka, fasola, selery i groch – och!

Wiadomo, że najpyszniejsze warzywa to te sezonowe. Aby zatrzymać smak sezonowych jarzyn jak najdłużej, robi się z nich konserwowe przekąski, zamknięte w puszkach i słoikach. Oto lista przetworów warzywnych, które zjemy przez cały rok:

• fasola biała i czerwona w zalewie, na przykład Bio Idea;
• soczewica i cieciorka w zalewie;
• przetwory pomidorowe;
• kapary i szparagi;
• najpyszniejsze owoce drzew oliwnych: oliwki;
• papryka słodka i pikantne papryczki;
• tarte buraki.